Los alimentos que aceleran el metabolismo y desintoxican el organismo son principalmente los ricos en cafeína, como el café y el té verde, o las especias como la canela y la pimienta, ya que son ricas en sustancias como las catequinas y las capsaicinas que ayudan a estimular metabolismo.
Así, cuando estos alimentos forman parte de una dieta saludable, que va acompañada de la práctica de actividad física regular, favorecen la pérdida de peso y mejoran el funcionamiento del organismo. Es importante recalcar que lo ideal es que estos alimentos sean recomendados por el nutricionista, ya que su consumo en exceso puede ocasionar problemas como insomnio o aumento de la presión arterial, por ejemplo.
Metabolismo corresponde al conjunto de procesos bioquímicos que ocurren en el organismo que controlan la síntesis y degradación de sustancias en el organismo y, de esta forma, permiten funciones vitales, como la respiración, regulación de la temperatura corporal y generación de energía, mediante ejemplo. Por lo tanto, al estimular el metabolismo, es posible mejorar sus funciones, incluso en términos de generación de energía y descomposición de las moléculas de grasa, por ejemplo.
Los siguientes son algunos alimentos que ayudan a acelerar el metabolismo:
1. Pimiento rojo
El pimiento rojo es rico en capsaicina, una sustancia con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que ayuda a aliviar el dolor, prevenir el cáncer y acelerar el metabolismo.
Cómo consumir: Se deben consumir unos 3 g de pimiento al día, y cuanto más picante esté, mayor será su contenido en capsaicina, pero su consumo excesivo puede provocar ardor en la boca y el estómago.
2. Té verde
El té verde es rico en flavonoides y cafeína, sustancias que aceleran el metabolismo y favorecen la quema de grasas. Además, tiene efecto diurético, lo que ayuda a eliminar la retención de líquidos.
Cómo consumir: Para obtener sus efectos, se debe consumir de 4 a 5 tazas al día, evitando su consumo junto con las comidas principales, para que no moleste al absorción de minerales dietéticos como hierro, zinc y calcio. Ver todos los beneficios del té verde.
3. Canela
Además de tener acción termogénica, la canela tiene acción antiinflamatoria, antioxidante, mejora la digestión y ayuda a controlar la diabetes y el colesterol alto.
Cómo consumir: Esta especia se puede consumir en forma de té o se puede agregar 1 cucharadita en ensaladas de frutas, jugos, vitaminas y leche.
4. Jengibre
Al contener los compuestos 6-gingerol y 8-gingerol, el jengibre aumenta la producción de calor y sudor, lo que ayuda a perder peso y a prevenir el aumento de peso.
Cómo consumir: Además, mejora la digestión y combate los gases intestinales, pudiendo consumirse en forma de té o añadirse a zumos, batidos y ensaladas. Ver recetas con jengibre para adelgazar.
5. Guaraná
El guaraná ayuda a acelerar el metabolismo porque contiene cafeína, y para adelgazar se debe consumir preferentemente junto con jugos o infusiones que también ayudan a adelgazar, como el té de jengibre y los jugos verdes. Vea todos los beneficios del guaraná en polvo.
Cómo consumir: La cantidad recomendada es de 1 a 2 cucharaditas de polvo de guaraná al día, evitando las que consumo por la noche para evitar problemas de insomnio.
6. Vinagre de sidra de manzana
El vinagre de sidra de manzana ayuda a perder peso porque mejora la digestión, aumenta la saciedad, combate la retención de líquidos y es rico en antioxidantes que mejoran el funcionamiento del organismo. Descubre otros beneficios del vinagre de sidra de manzana.
Cómo consumir: Para ayudar en la dieta, consumir de 1 a 2 cucharaditas de vinagre diluido en un vaso de agua al día, o utilizarlo como condimento de carnes y ensaladas.
7. Café
Debido a que es rico en cafeína, el café acelera el metabolismo y se puede consumir a lo largo del día para el desayuno o la merienda.
Cómo consumir: La cantidad recomendada es de hasta 5 tazas de 150 ml al día, recordando evitar su consumo en casos de gastritis, hipertensión arterial o insomnio.
